Vegan tagged posts

Nina testet GEFRO Balance

Huhu ihr Lieben!
Ich durfte kürzlich eine neue Reihe aus dem Hause GEFRO testen. Bei GEFRO Balance geht es um kohlenhydratbewusste Ernährung.
Seit ich angefangen habe mich vegan zu ernähren, habe ich m ich generell ein bisschen mit Ernährung auseinandergesetzt. Auch, weil ich gern noch einiges an Gewicht verlieren möchte.
Was ich gelernt habe ist, dass Kohlenhydrate sehr wichtig sind. Von allen Seiten hört man, dass Kohlenhydrate gemieden werden sollten, da sie dick machen. Das ist aber so nicht richtig.

Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate.
Unter anderem haben Weizen (Weißbrot, helle Nudeln) oder weißer Reis zB, negative Auswirkungen auf den Körper, da sie den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, wodurch der Körper vermehrt Insulin produziert. Dadurch fällt der Blutzuckerspiegel wieder rapide und das Ergebnis ist Heißhunger. Diese nennt man leere Kohlenhydrate.

Allerdings sind Kohlenhydrate aus Kartoffeln, Vollkornprodukten, Sojaprodukten und grünen Gemüsesorten zB tolle Energielieferanten für den Körper. Wenn ihr wisst, dass ihr am nächsten Tag viel Action und Bewegung habt, esst am Vortag gute Kohlenhydrate und euer Körper wird es euch mit mehr Ausdauer danken ^^

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[Rezept] Nudeln mit veganer Brokkoli – Cashew – Sauce

Es wird mal wieder zeit für ein tolles Rezept. Ich habe das die Tage in den Untiefen des Internets gefunden und wollte es uuunbedingt nachkochen. Ich habe es allerdings abgewandelt.

Ich bin ja nicht so der Tomatensaucen Fan...

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Veganismus – Zahlen, Fakten und Antworten

Ich habe das Glück von ganz tollen Menschen umgeben zu sein, die offen sind und zuhören. Die nicht alles abschmettern was mit Veganismus zu tun hat, sondern interessiert hinterfragen, wo der Austausch einfach nur irre Spaß macht...

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Ich erobere mir meine Lieblingsgerichte zurück Teil 3 – Germknödel/Dampfnudeln/Hefeklöße

Ich habe heute mal wieder für meine Mutter gekocht. Geben sollte es eins von unseren Leibgerichten. Germknödel. Oder Dampfnudeln. Oder Hefeklöße. Je nachdem wie man die nennen will. Wir sagen meistens Hefeklöße.

Ich stieß vor einiger Zeit auf ein Rezept für vegane Hefeklöße und wollte an mein...

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Ich erobere mir meine Lieblingsgerichte zurück Part 2 – Döner

Seit Wooochen habe ich mega Lust auf Döner.
Ich habe vor ein paar Monaten endlich den perfekten Döner gefunden in einem Laden hier um die Ecke. Die sind da so lecker! Ich hab eh immer vegetarisch gegessen, also als Veggie hätte ich jetzt kein Problem. Aber vegan…...

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Total verrückt – Mehlshampoo!

Ich befinde mich ja momentan in einer Art experimentier Modus. Dieser beschränkt sich nicht nur auf meine Küche, sondern auch auf Putzmittel und Kosmetik...

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Meine Küchenbasics

Eine liebe Freundin, die sich sehr für Veganismus interessiert, hat mich gebeten mal aufzulisten was ich so alles in meinen Vorratsschränken habe. Da das vielleicht 20140924_092941gar nicht so uninteressant ist mal die Basics aufgelistet zu sehen, dachte ich ich blogge das einfach mal.

Ich habe, als ich anfing ...

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Ich bin Muse

Jaha! Ich bin nicht nur Chaos, ich bin auch Muse. Nebenberuflich. Zugegeben, ich bin da nicht sooo gut drin, aber so in letzter Zeit….doch, wird.

Mir wurde nämlich gesagt, dass ich inspiriere. Nein, nicht zur Kunst. Das kann ja jede Muse. Ich habe mich auf Ernährung spezialisiert...

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