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Kategorie: Essbares

Lauch Reis Pfanne

Uuuuh ich hab ein feines Rezeptchen für euch, das müsst ihr unbedingt mal versuchen! Ich bin momentan nur am rotieren, sorry dass es hier wieder so still ist, aber das verdammte Real Life hat mich in seinen Fängen und ich habe kaum Zeit für irgendwas. Am Montag hatte ich besuch von einer meiner besten Freundinnen. Ich habe eine Kleinigkeit gekocht, weil ich das mal ausprobieren wollte. Beim Essen haben wir beide gemerkt, dass irgendwie der…

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Himmlischer Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln (Vegan)

Ich war bei meiner Mutter zu Besuch und wir haben im Garten Löwenzahn für die Schweinchen gepflückt. Da sie einen tollen Pflaumenbaum dort zu stehen hat, der richtig süße Pfläumchen trägt gerade, dachte ich mir, ich versuche mal einen Pflaumenkuchen zu backen. Ich habe mir dann einen veganen rausgesucht und was mich so ansprach war das Wort ZIMTSTREUSEL. Ich liebe ja Zimt total und der sollte es dann sein. Ich habe dann bei meiner Schwester…

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Kartoffelsuppe für Kochmuggel

Ich habe heute zum ersten Mal in meinem Leben eine Kartoffelsuppe gekocht. Ganz wie bei Mama. ^^ Da ich sie meeega lecker finde, möchte ich das Rezept mit euch teilen. Und sie ist nicht nur lecker, die bekommt JEDER hin. Man nehme: 1 Bund Suppengrün (mit mindestens 3 Karotten) ca 1,5 kg Kartoffeln 2 EL Gemüsebrühe Wasser etwas Olivenöl und für die Fleischesser ein Paar Schinkenknacker, Menge nach Geschmack. Ich habe sie ohne gemacht, so…

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Nina goes Veggi – Gedanken, Erlebtes und Wahrheiten

Edit: Wenn ich hier von ‚Fleischessern‘ spreche, dann ist das nicht als Verallgemeinerung gemeint. Ich rede von den Menschen die mir begegnen. Ich schildere nur meine persönliche Erfahrung….   Als Erstes will ich sagen, dass ich niemanden bekehren möchte, ich will keinem meinen Willen oder meine Einstellung aufdrängeln und ich will nicht predigen. Ist alles nicht meine Art und auch nicht meine Aufgabe. Ich möchte euch nur mal schildern was so abging seit ich beschlossen…

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Nina goes Veggi!

Ich finde es total merkwürdig das selber so geschrieben zu sehen und kann irgendwie noch nicht glauben, dass ich mich dazu entschlossen habe. Ich werde Vegetarierin! Warum? Ich war kürzlich beim Rheumatologen und der sagte mir, dass meine Harnsäurewerte extrem hoch, bzw grenzwertig sind. Das kann ganz schnell zu Gicht führen und es kann sogar sein, dass ich schon den ein oder anderen Gichtanfall hatte (wird ja immer alles auf die Fibro geschoben). Chronisch muss…

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Zigarren Börek

Völlig irre. Dies ist mein erster Artikel den ich auf dem Handy schreibe. So cool. Ich bin gerade bei meiner Schwester und wir haben heute gekocht. Und zwar, wie es der Titel verrät Zigarren Börek. Da die echt verdammt lecker geworden sind, möchte ich hied mal das Rezept mit euch teilen. Ihr braucht: 3 Pakete dreieckigen Yufka Teig (gibts im türkischen Laden) Eine Büchse Weißkäse (800g Abtropfgewicht) 3 Eier Frischen Blattspinat (leider weiß ich die…

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Maissuppe mal anders – Schnell, lecker, günstig

Maissuppe. Darunter verstehet man ja eigentlich pürierten Mais warm gemacht. Jetzt mal ganz simpel gesagt. Meine Mutter hat früher aber immer “ihre” Maissuppe gemacht. Tomaten-Mais-Suppe. Die ging schnell und war super lecker. Als ich von Zuhause ausgezogen bin war das eins der ersten Dinge die ich mir selbst gekocht habe. Denn günstig isses auch noch ^^ Man nehme 2 Packungen Tomatensaft á 1 Liter, 2 Dosen Mais und eine Zwiebel. Die Zwiebel wird gewürfelt und…

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Zucchini-Hackfleisch Lasagne

Ich habe die Tage irre Lust auf Lasagne gehabt und habe einfach mal eine gemacht. Nicht nach Rezept, einfach frei Schnauze. Wir hatten in der Oberschule Kochunterricht und hatten in unserer Gruppe eine Vegetarierin und hatten für sie das Hack durch Zucchini ersetzt und ich hab dann einfach den Rest in unsere Hackfleisch Lasagne gegeben. Das war so lecker und seit dem (bescheuert, das ist 100 Jahre her) hab ich lust mal zu versuchen das…

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