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Kategorie: Essbares

[Rezept] Nudeln mit veganer Brokkoli – Cashew – Sauce

Es wird mal wieder zeit für ein tolles Rezept. Ich habe das die Tage in den Untiefen des Internets gefunden und wollte es uuunbedingt nachkochen. Ich habe es allerdings abgewandelt. Ich bin ja nicht so der Tomatensaucen Fan. Mal ne Soja Bolognese ok, aber ich esse Nudeln auch gern mit cremigen Saucen. Cashews sind da eine super Möglichkeit eine cremige Konsistenz hin zu bekommen. Und am Ende ist es auch noch super gesund! Ich braucht…

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Vegane Schokocookies zum niederknien

Ich hab die tage total Lust gehabt ein Rezept zu versuchen, was ich schon eeewig in meinem Rezepteordner habe. Immer hat mir irgendwas gefehlt. Zuletzt vegane Schokotröpfchen, die ich jetzt endlich bei Lidl gefunden habe. Yay! Ich habe mich also letztens hingestellt und angefangen zu backen. Dann fiel mir auf, dass mein Backpulver alle ist. Argh! Wie jetzt?! Das kann doch nicht sein, ich habe doch immer Backpulver! Ich habe die ganze Küche auseinander genommen,…

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Und manchmal isses auch nur meh….

Ich habe ja bisher in der Küche echt viel Glück gehabt. Von dem was ich so zubereitet habe, haben bisher glaube ich drei Rezepte nicht so gut geschmeckt, wie ich gehofft hatte. Muss es ja auch geben und die möchte ich euch hier mal zeigen. Ich bin ja gaaanz viel auf der Suche nach neuen Rezepten. Ich werde fast täglich fündig und ich koche eigentlich jeden Tag was Anderes. Da kann auch mal was nicht…

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Wie man sich nach einer Zahn OP ernährt [+Rezepte]

So, nun ist mein Kieferchirurgischer Eingriff 3 Tage her und ich habe es überlebt ^^ Dank Schmerztabletten (tierversuchsfreien ;)) war es auszuhalten und die Schwellungen haben mich eher amüsiert. Meine Schwester nannte mich Gesichts-Quasimodo. ^^ Aber mein Arzt meinte, festes Essen ist erstmal nicht. Ist ja auch logisch. Ist ja noch alles wund und bäh. Früher hätte ich nun einfach zu Tütensuppen gegriffen, aber da die 1. kaum vegan sind und 2. igitt, habe ich…

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Ich erobere mir meine Lieblingsgerichte zurück Teil 3 – Germknödel/Dampfnudeln/Hefeklöße

Ich habe heute mal wieder für meine Mutter gekocht. Geben sollte es eins von unseren Leibgerichten. Germknödel. Oder Dampfnudeln. Oder Hefeklöße. Je nachdem wie man die nennen will. Wir sagen meistens Hefeklöße. Ich stieß vor einiger Zeit auf ein Rezept für vegane Hefeklöße und wollte an meiner Mutter mal testen ob sie schmecken ^^ Sie hat früher immer die fertigen genommen, die es entweder tiefgefroren, oder halt im Kühlregal gab. Ich habe nun selbstverständlich alles…

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Ich erobere mir meine Lieblingsgerichte zurück Part 2 – Döner

Seit Wooochen habe ich mega Lust auf Döner. Ich habe vor ein paar Monaten endlich den perfekten Döner gefunden in einem Laden hier um die Ecke. Die sind da so lecker! Ich hab eh immer vegetarisch gegessen, also als Veggie hätte ich jetzt kein Problem. Aber vegan…. ich hatte erst überlegt ob ich einfach Falafel Döner ohne Sauce nehme und zuhause Sauce mache. Aber die war ja das Beste am Döner also auch quatsch. Außerdem…

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Meine Küchenbasics

Eine liebe Freundin, die sich sehr für Veganismus interessiert, hat mich gebeten mal aufzulisten was ich so alles in meinen Vorratsschränken habe. Da das vielleicht gar nicht so uninteressant ist mal die Basics aufgelistet zu sehen, dachte ich ich blogge das einfach mal. Ich habe, als ich anfing mich vegan zu ernähren, nichts gehabt. Keine Gewürze außer Pfeffer und Salz, Rapsöl zum braten, das wars eigentlich. Ich musste mir das Grundsortiment erstmal zulegen. Klar, das…

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Ich bin Chaos (plus Rezepte)

Also mal ehrlich. Seit ich jeden Tag frisch koche sieht es hier bei mir aus wie im Film 2012. Und das jeden Tag. Wenn ich zuhause bin und den Tag über keine Erledigungen zu machen habe, dann stehe ich morgens auf, frühstücke, versorge die Tiere, internette und dann gehts gegen 13 Uhr in die Küche und es wird gekocht. Ich muss aber erstmal meine benutzten Sachen vom Vortag abwaschen, weil wenn ich fertig bin mit…

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