Whisky ist nicht nur ein Getränk, das man pur oder auf Eis genießen kann, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche, die meiner Meinung nach viel zu selten eingesetzt wird. Die tiefen, rauchigen und manchmal auch süßen Aromen von Whisky verleihen Gerichten eine besondere Note und machen sie zu etwas ganz Besonderem. Ich habe mich in meinem Freundeskreis umgehört und nur sehr Wenige nutzen Whisky bislang in der Küche. Das hat mich irritiert. Deswegen habe ich mich einmal ein wenig in die Materie vertieft, wieso Whisky eine gute Küchenzutat ist.
Einen Kommentar hinterlassenKategorie: Essbares
[Rezept] Nudeln mit veganer Brokkoli – Cashew – Sauce
Veröffentlicht am 14/01/2015
Es wird mal wieder zeit für ein tolles Rezept. Ich habe das die Tage in den Untiefen des Internets gefunden und wollte es uuunbedingt nachkochen. Ich habe es allerdings abgewandelt. Ich bin ja nicht so der Tomatensaucen Fan. Mal ne Soja Bolognese ok, aber ich esse Nudeln auch gern mit cremigen Saucen. Cashews sind da eine super Möglichkeit eine cremige Konsistenz hin zu bekommen. Und am Ende ist es auch noch super gesund! Ich braucht…
Einen Kommentar hinterlassenVegane Schokocookies zum niederknien
Veröffentlicht am 22/10/2014
Ich hab die tage total Lust gehabt ein Rezept zu versuchen, was ich schon eeewig in meinem Rezepteordner habe. Immer hat mir irgendwas gefehlt. Zuletzt vegane Schokotröpfchen, die ich jetzt endlich bei Lidl gefunden habe. Yay! Ich habe mich also letztens hingestellt und angefangen zu backen. Dann fiel mir auf, dass mein Backpulver alle ist. Argh! Wie jetzt?! Das kann doch nicht sein, ich habe doch immer Backpulver! Ich habe die ganze Küche auseinander genommen,…
Ein KommentarUnd manchmal isses auch nur meh….
Veröffentlicht am 22/10/2014
Ich habe ja bisher in der Küche echt viel Glück gehabt. Von dem was ich so zubereitet habe, haben bisher glaube ich drei Rezepte nicht so gut geschmeckt, wie ich gehofft hatte. Muss es ja auch geben und die möchte ich euch hier mal zeigen. Ich bin ja gaaanz viel auf der Suche nach neuen Rezepten. Ich werde fast täglich fündig und ich koche eigentlich jeden Tag was Anderes. Da kann auch mal was nicht…
Einen Kommentar hinterlassenWie man sich nach einer Zahn OP ernährt [+Rezepte]
Veröffentlicht am 09/10/2014
So, nun ist mein Kieferchirurgischer Eingriff 3 Tage her und ich habe es überlebt ^^ Dank Schmerztabletten (tierversuchsfreien ;)) war es auszuhalten und die Schwellungen haben mich eher amüsiert. Meine Schwester nannte mich Gesichts-Quasimodo. ^^ Aber mein Arzt meinte, festes Essen ist erstmal nicht. Ist ja auch logisch. Ist ja noch alles wund und bäh. Früher hätte ich nun einfach zu Tütensuppen gegriffen, aber da die 1. kaum vegan sind und 2. igitt, habe ich…
Ein KommentarIch erobere mir meine Lieblingsgerichte zurück Teil 3 – Germknödel/Dampfnudeln/Hefeklöße
Veröffentlicht am 26/09/2014
Ich habe heute mal wieder für meine Mutter gekocht. Geben sollte es eins von unseren Leibgerichten. Germknödel. Oder Dampfnudeln. Oder Hefeklöße. Je nachdem wie man die nennen will. Wir sagen meistens Hefeklöße. Ich stieß vor einiger Zeit auf ein Rezept für vegane Hefeklöße und wollte an meiner Mutter mal testen ob sie schmecken ^^ Sie hat früher immer die fertigen genommen, die es entweder tiefgefroren, oder halt im Kühlregal gab. Ich habe nun selbstverständlich alles…
Einen Kommentar hinterlassenIch erobere mir meine Lieblingsgerichte zurück Part 2 – Döner
Veröffentlicht am 25/09/2014
Seit Wooochen habe ich mega Lust auf Döner. Ich habe vor ein paar Monaten endlich den perfekten Döner gefunden in einem Laden hier um die Ecke. Die sind da so lecker! Ich hab eh immer vegetarisch gegessen, also als Veggie hätte ich jetzt kein Problem. Aber vegan…. ich hatte erst überlegt ob ich einfach Falafel Döner ohne Sauce nehme und zuhause Sauce mache. Aber die war ja das Beste am Döner also auch quatsch. Außerdem…
4 KommentareMeine Küchenbasics
Veröffentlicht am 24/09/2014
Eine liebe Freundin, die sich sehr für Veganismus interessiert, hat mich gebeten mal aufzulisten was ich so alles in meinen Vorratsschränken habe. Da das vielleicht gar nicht so uninteressant ist mal die Basics aufgelistet zu sehen, dachte ich ich blogge das einfach mal. Ich habe, als ich anfing mich vegan zu ernähren, nichts gehabt. Keine Gewürze außer Pfeffer und Salz, Rapsöl zum braten, das wars eigentlich. Ich musste mir das Grundsortiment erstmal zulegen. Klar, das…
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